सामग्री:
- 1-1 कप सूजी और उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स
- 1 आलू (उबला हुआ)
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- सेंकने के लिए तेल
- कड़ाही में सूजी को 2 मिनट तक भून लें.
- उबली हुई सब्ज़ियां और आलू को मैश कर लें.
- बाउल में सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- यदि ज़रूरत हो, तो 1-2 टेबलस्पून पानी मिलाएं.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर सब्ज़ीवाले मिश्रण को पैनकेक की तरह फैलाएं.
- धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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