सामग्री:
- 4 कच्चे केले
- 4 आलू
- आधा कप मैदा/बेसन
- डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर
- 2 टीस्पून पुदीने के पत्ते (सूखे व क्रश किए हुए)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 कप सूजी, नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार
- कुकर में आवश्यकतानुसार पानी, कच्चे केले और आलू डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
- ठंडा होने पर केले और आलू को छील लें.
- पोटैटो मैशर से केले और आलू को मैश करें.
- इसमें नमक, सारे पाउडर मसाले, हरा धनिया, क्रश्ड पुदीना और मैदा/बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- हथेलियों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर आलू-केले का मिश्रण लेकर मीडियम साइज़ के कटलेट बनाएं.
- इन कटलेट्स को सूजी में अच्छी तरह से लपेट लें.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर कटलेट को धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- डिप या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
Link Copied
