टी टाइम स्नैक: सोयाबीन बॉल्स (Tea Time Snack: Soyabean Balls)

शाम की चाय के साथ इंस्टेंट स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो सोयाबीन बॉल्स बनाएं. इसे बनाने के लिए ज्यादा तैयारी की जरूरत नहीं होती है. बस सोयाबीन के पेस्ट में मनचाही सब्ज़ियां और ब्रेड मिलाएं और फटाफट बनाएं सोयाबीन बॉल्स. आप चाहें तो इसे तलने की बजाय टिक्की बनाकर नॉनस्टिक पैन में सेंक भी सकते हैं. सामग्री:

• 2 कप सोयाबीन (उबला व दरदरा पिसा हुआ)
• 2 कप ताज़े ब्रेड का चूरा
• थोड़ी-सी सूजी (लपेटने के लिए)
• 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
• 4-5 कलियां लहसुन की कटी हुई
• 2 गाजर (कद्दूकस किए हुए)
• 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
• तलने के लिए तेल
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

• तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
• इस बॉल्स को सूजी में लपेटकर अलग रखें.
• कड़ाही में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल लें.
• टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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