टी टाइम स्नैक्स: खाजा (Tea Time Snacks: Khaja)

टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो खाजा (Khaja) स्नैक्स ट्राई करें. इस ड्राय स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स. सामग्रीः

• 2 कप मैदा
• 1/3 कप चावल का आटा
• 1 टीस्पून अजवायन
• 4 टीस्पून घी
• 3 टीस्पून घी चावल के आटे के लिए
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

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• मैदे में अजवायन, नमक, घी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर आटा गूंधकर ढंककर आधे घंटे के लिए रख दें.
• चावल के आटे में घी मिला लें.
• मैदे के आटे की रोटी बेलें.
• इस पर चावल का आटा लगाएं, फिर मैदे की रोटी रखें, फिर चावल का आटा लगाएं.
• ऐसी तीन लेयर बनाएं.
• अब इसे रोल करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• इसकी पूरियां बेलकर गरम तेल में तल लें.

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