ठंडा-ठंडा जलजीरा (Thanda Thanda ...
स्वाद और सेहत का है बढ़िया संगम चटपटा ठंडा जलजीरा (Jaljeera)..
सामग्री
3-3 टेबलस्पून इमली का पल्प (स्वादानुसार) और नींबू का रस
10-12 पुदीने की पत्तियां
आधा टीस्पून साबुत जीरा
3/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा
गुड़ का एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
4 टीस्पून काला नमक
चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
आधा लीटर पानी
आधा कप नमकीन बूंदी.
विधि
नमकीन बूंदी और पानी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
ब्लेंडर में डालकर बारीक़ पीस लें.
इस पेस्ट और बूंदी को पानी में मिलाकर 5-6 घंटे तक फ्रिज में रखें.
छानकर कर ग्लास में डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें.