सामग्री:
- 2 टीस्पून बेसन,
- 2 कप दही
- 1 टीस्पून हरी मिर्च
- अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा (कटा हुआ)
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2 टीस्पून शक्कर
- 1/4-1/4 टीस्पून राई और जीरा
- चुटकीभर हींग
- 3 साबूत लाल मिर्च
- 2 टीस्पून घी
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- बेसन, दही और 2 कप पानी मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
- कड़ाही में घी गरम करके हींग, राई और जीरा का छौंक लगाएं.
- करीपत्ता, साबूत लाल मिर्च, अदरक और हरी मिर्च डालकर भून लें.
- बेसन का घोल, नमक और शक्कर डालकर उबाल आने दें.
- उबाल आने पर आंच धीमी करके 15 मिनट तक और पकाएं.
- कढ़ी के पकने पर आंच से उतार लें.
- हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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