Photo Credit; The flavours of kitchen[/caption]
सामग्री:
- 3 टमाटर (उबले व कटे हुए)
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 कप हरी मटर (उबली हुई)
- 1 कप मेथी और पालक (दोनों उबले और बारीक़ कटे हुए)
- 1 टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1-1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून किचन किंग मसाला
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
- 1/4 कप दही
- 1 टीस्पून बेसन (दोनों को मथ लें)
- 1/4 कप हरा धनिया
- 2 टीस्पून बटर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा चीज़ कद्दूकस किया हुआ
- थोड़ा-सा हरा धनिया
- पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- टमाटर, नमक और सारे पाउडर मसाले डालकर टमाटर के गलने तक भून लें.
- सारी सब्ज़ियां डालकर ढंककर 2-3 मिनट तक भून लें.
- दही-बेसन का घोल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएं.
- चीज़ और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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