समर ट्रीट- चॉकलेट कुल्फी (Summer Treat: Chocolate Kulfi) |

चलिए आज कुछ अलग लेकिन टेस्टी कुल्फी ट्राई करते हैं और बनाते हैं चॉकलेट कुल्फी। बच्चों को बहुत पसंद आएगी-

सामग्री:

गार्निशिंग के लिए:

विधि:

पैन में दूध, क्रीम और मिल्क पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि कोई गांठ न रहे.
धीमी आंच पर दूध को उबालें. लगातार चलाते रहें.
दूध के गाढ़ा होने पर शक्कर डालें और लगातार चलाएं. एक-चौथाई रह जाने पर आंच बंद करें.
चॉकलेट चिप और वेनीला एक्सट्रैक्ट डालकर उसके अच्छी तरह घुल जाने तक मिलाएं.
दूध के ठंडा होने पर मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालें.
आइसक्रीम स्टिक लगाकर 8-10 घंटे तक सेट होने तक फ्रीज़र में रखें.
मोल्ड से निकालकर चॉकलेट सॉस और मिक्स नट्स से गार्निश करके सर्व करें.

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