चाय के साथ गरम-गरम स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं तो चलिए बनाते हैं राइस पोटैटो बॉल्स-
सामग्री:
- 1 कप चावल (रातभर भिगोए और पानी निथारे हुए)
- 5 साबुत लाल मिर्च
- 3 उबले आलू
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 कटा हुआ प्याज़
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून कटा हरा धनिया
- आधी कद्दूकस की हुई गाजर
- आधी कटी हुई शिमला मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- तलने के लिए तेल
विधिः
- मिक्सी में चावल, 1/4 कप पानी और लाल मिर्च डालकर बारीक पीस लें.
- इस पेस्ट में तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री को मिलाएं.
- चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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