सब्ज़ियों (Vegetables) व फलों (Fruits) में बहुत सारे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हमारे शरीर को बीमारियों से बचाते हैं. इनमें फाइबर भी बहुत अधिक मात्रा में होते हैं, जो वज़न घटाने में मदद करते हैं. हम यहां पर ऐसी कुछ फैट बर्निग वेजीटेबल्स (Fat Burning Vegetables) के बारे में बता रहे हैं, जो वज़न घटाने (Weight Loss) में आपकी मदद करेंगे.
1. शिमला मिर्च
शिमला मिर्च ऐसी सब्ज़ी है, जिसे आप हेल्दी फूड के तौर पर अपनी डेली फूड डायट में शामिल कर सकते हैं. इसमें कैलोरी कम होती है और विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्इ बहुत अधिक मात्रा में होते हैं. इसमे फाइबर भी बहुत ज़्यादा होता है, जो आपके मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करके पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है.
2. आलू: आलू ऐसी सब्ज़ी है, जो किसी वेट लॉस डायट में शामिल किया जा सकता है. इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, लेकिन पोटेशियम बहुत अधिक. उबले आलू में प्रोटीन और फाइबर भी होता है, जो वज़न कम करने में मदद करता है, लेकिन ग़लती से भी तले हुए आलू न खाएं. नहीं तो वज़न कम होने की बजाय बढ़ने में देर नहीं लगेगी.
3. मशरूम: पोषक तत्वों से भरपूर मशरूम में कैलोरी कम और पानी बहुत अधिक होता है. इसे विटामिन डी का बेहतरीन स्रोत है. इसमें मौजूद प्रोटीन के विभिन्न प्रकार भूख को शांत करते हैं, जिसे पेट लंबे समय तक भरा रहता है.
4. प्याज़
यह भी लो कैलोरी फूड है. इसमें मौजूद पोषक तत्व मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करते हैं और फैट को बर्न करने में मदद करते हैं.
5. हरी पत्तेदार सब्ज़ियां:
पालक, पत्तागोभी, ब्रोकोली आदि में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है. विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट करती हैं और पेट की चर्बी को बढ़ने से रोकती हैं.
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6. हरी मटर:
यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है. इसमें फैट बहुत कम और जीरो कोलेस्ट्रॉल होता है. इसे सब्ज़ी, सलाद, शोरबा आदि में डालकर खा सकते हैं.
7. गाजर
लो कैलोरी होने के कारण गाजर को वेट लॉस डायट में शामिल किया जा सकता है. गाजर को फाइबर का भी महत्वपूर्ण स्रोत माना जाता है. इसलिए अगर आप वज़न घटाने की सोच रहे हैं, तो गाजर को अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं.
8. चुकंदर:
फैट फ्री चुकंदर में शुगर अधिक और कैलोरी बहुत कम होती है. इसे खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती
9. मूली:
इसमें भी कैलोरी कम होती है और फाइबर ज़्यादा. यह क्रेविंग को रोेेकता है और इसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है.
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– देवांश शर्मा
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