फेस्टिवल टाइम: नवरतन पनीर पुलाव (Festival Time: Navratan Paneer Pulav)

फेस्टिव टाइम शुरू हो चुका है. आपने अपने फेस्टिव मेनू प्लान में राइस को शामिल किया की नहीं. अगर नहीं, तो अब कर लीजिए. क्योंकि हम आपको बता रहे हैं नवरत्न पनीर पुलाव बनाने की आसान विधि. यदि पहले से ही तैयारी कर ली जाए, तो इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. इसलिए आप इसे फेस्टिव टाइम में बना सकते हैं. तो फिर जरूर ट्राई करें ये टेस्टी पुलाव रेसिपी. सामग्रीः

• डेढ़ कप बासमती चावल (पका हुआ)
• आधा कप हरी मटर
• 1/4-1/4 कप गाजर और शिमला मिर्च
• आधा कप पनीर (तीनों बारीक़ कटे हुए)
• 2-2 टीस्पून काजू और किशमिश (तले हुए)
• 1/3 कप सेब और 1/4 कप टिंड पाइनेप्पल (टुकड़ों में कटे हुए)
• आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 3 टीस्पून घी
• थोड़ा-सा नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार

विधिः

• कड़ाही में घी गरम करके सारी सब्ज़ियां और नमक डालकर नरम होने तक भून लें.
• बची हुई सारी सामग्री मिलाकर ढंककर 4-5 मिनट तक पकाएं.
• काजू-किशमिश से गार्निश करके सर्व करें.

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