photo courtesy: https://www.archanaskitchen.com/sri-lankan-chili-potatoes-recipe
सामग्री:
- आधा किलो आलू (उबले और चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
- दालचीनी का 1 टुकड़ा
- 10 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबलस्पून रेड चिली फ्लेक्स
- 1 टीस्पून राई
- 2 टीस्पून नींबू का रस
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1 टेबलस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- पैन में तेल गरम करके राई, करीपत्ते और दालचीनी का छौंक लगाएं.
- लहसुन और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें. सारे पाउडर मसाले, नमक और उबले आलू मिलाकर धीमी आंच पर भून लें.
- नींबू का रस मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.
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