बारिश के मौसम में गरम-गरम प्याज़ के पकौड़े मिल जाएं तो क्या बात है, साथ में अगर चीज़ हो तो क्या बात है, चलिए आज यही बनाते हैं-
सामग्री:
- 2 प्याज़ (पतले व लंबे स्लाइस में कटे हुए)
- 2 टेबलस्पून बेसन
- 1 टेबलस्पून चावल का आटा
- 2 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
- आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवायन और दरदरा पिसा हुआ साबुत धनिया
- 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
- 3 चीज़ क्यूब्स (1 इंच के क्यूब में कटे हुए)
- पानी आवश्यकतानुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- तलने के लिए तेल और चीज क्यूब्स को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
- थोड़ा-सा मिश्रण लेकर बीच में चीज़ क्यूब रखें.
- गरम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
- टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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