नवरात्रि (Navaratri) के शुभ अवसर पर अधिकतर लोग 9 दिन का उपवास (Fast) रखते हैं, वो भी फलाहारी. फलाहारी यानी फल और विशेष सब्जियों से बना हुआ भोजन (Food). क्या आप भी इस नवरात्रि में फलाहारी व्रत रख रहें हैं? यदि हां तो हम आपको यहां पर बता रहे है कि व्रत के अवसर पर क्या खाएं और क्या नहीं.
1. व्रत में साबूदाने को आप कई तरह से खा सकते हैं, जैसे- साबूदाना की खिचड़ी, खीर, पापड़, साबूदाने से बने स्नैक्स आदि.
2. फास्टिंग के दौरान ड्रायफ्रूट्स खाने से पेट होने का एहसास तो होता ही है, साथ ही पूरे दिन
एनर्जेटिक भी रहते हैं. ड्रायफ्रूट्स को आप दूध के साथ खा सकते हैं. इसके अलावा ड्रायफ्रूट्स मिक्स्चर भी बनाकर खा सकते हैं.
3. अधिकतर लोग व्रत में पोटैटो चिप्स खाते हैं, जिसे खाने से वज़न बढ़ता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू को उबालकर खाने से वज़न नहीं बढ़ता है.
4. ज़्यादातर लोग उपवास में डेयरी प्रोडक्ट्स- दूध, लस्सी आदि अधिक पीते हैं, डेयरी प्रोडक्ट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है, जिसके कारण दिनभर एनर्जी बनी रहती है.
5. व्रत में दूध की तुलना दही खाना ज़्यादा अच्छा होता है. इसमें अनेक पौष्टिक तत्व होते हैं, जो व्रत में शरीर को ऊर्जावान बनाए रखते हैं. दही में फल या उबला आलू मिलाकर खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है.
6. रात को फलाहार के तौर पर कुट्टू, सिंघाड़े, सामक आदि से बनी चीज़ें खाएं.
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7. अगर आप ऑफिस या घर से बाहर हैं, तो डिहाइड्रेशन से बचने के लिए फलों का जूस पीएं. जूस पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती.
8. व्रत में अधिकतर दूधवाली चाय बहुत पीते हैं. इसकी बजाय आप चाहें तो ग्रीन टी भी पी सकते हैं.
9. भूख लगने पर दूध से बनी मिठाइयां भी खा सकते हैं. इन मिठाइयों को आप किसी भी समय खा सकते हैं.
10. इस दौरान फलों का सेवन अधिक से अधिक करें. विशेष रूप से तरबूज, संतरा, मौसमी, अंगूर, पपीता, खरबूजा, छाछ, नारियल पानी आदि. चाहें तो फलों का मिक्स फ्रूट चाट बनाकर भी खा सकते हैं.
क्या न खाएं?
- व्रत के दौरान तला हुआ भोजन न खाएं. तला हुआ भोजन खाने से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ती है.
- उपवास के दौरान पूरे दिन भूखा रहने की बजाय दिनभर में 3-4 बार थोड़ा-थोड़ा कुछ न कुछ खाते रहें.
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– नागेंद्र शर्मा
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