पार्टी में आए मेहमानों के लिए कुछ खास, टेस्टी, इजी स्नैक्स बनाना चाहते हैं तो क्रिस्पी वेज कबाब बनाएं. हम यहाँ पर इन कबाब को बनाने की आसान विधि बता रहे हैं-
सामग्री:
- 2 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- 1-1 कप पनीर (मैश किया हुआ) और हरी मटर
- 1 टेबलस्पून उबले हुए कॉर्न
- 1 प्याज़ और 2 हरी मिर्च (दोनों कटे हुए)
- 1-1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, मेयोनीज़ और चाट मसाला
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- सेंकने के लिए तेल
- थोड़े-से काजू
विधि:
- सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बाउल में सारी सामग्री को मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से कबाब बनाएं. ऊपर से काजू रखकर हल्का-सा दबाएं.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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