बेक्ड स्नैक: हेल्दी सोया पे...
हेल्दी स्नैक्स खाने का मूड है, तो रेडीमेड स्नैक्स खाने की बजाय घर पर बनाए स्नैक्स का मज़ा लें. इसलिए हम आपको बता रहे हैं हेल्दी सोया पेटिस बनाने की आसान विधि. सोया ग्रेन्युल्स, उबले आलू और प्याज़ से बनाई इन पेटिस को आप अवन में बेक कर सकते हैं.
सामग्री:
- १ कप सोया ग्रेन्युल्स
- ३ आलू (उबले व मैश किये हुए)
- १/४-१/४ कप ब्रेड का चूरा और दूध
- १ टेबलस्पून प्याज़ (कटा हुआ)
- १ टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- १/४-१/४ टीस्पून चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा तेल
विधिः
- सोया ग्रेन्युल्स को ३० मिनट तक गुनगुने पानी में भिगोकर रखें.
- मिक्सर में सोया ग्रेन्युल्स और दूध डालकर दरदरा पीस लें.
- इस पेस्ट में ब्रेड का चूरा और तलने के तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
- चिकनाई लगे हाथों से मिक्सचर से मीडियम साइज की टिक्की बनाएं और ब्रेड के चूरे में अच्छी लपेट लें.
- प्रीहीट ओवन में ३५० डिग्री से. पर सुनहरा होने तक बेक करें.
- हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
नोट: नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर टिक्कियों को सेंक भी सकते हैं.
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