बेक्ड शक्करपारे - Baked Shakarpare
सामग्री: 1/4-1/4 कप घी और दूध, आधा कप पिसी हुई शक्कर, 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और नमक, 1 कप मैदा/नाचनी का आटा, आधा टीस्पून सोडियम बाईकार्बोनेट. विधि: घी और शक्कर को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें. दूध डालकर दोबारा फेंटें. इलायची पाउडर, सोडियम बाईकार्बोनेट, नमक और आवश्यकतानुसार मैदा डालकर गूंधें और आधे घंटे के लिए रखें. आटे की लोई बनाकर दो बटर पेपर के बीच रखकर बेलें. डायमंड शेप में काटकर माइक्रोसेफ बेकिंग डिश पर रखकर 3 मिनट माइक्रो ग्रिल करें. फिर से 4 मिनट ग्रिल करें. हाई रैक पर रखें. चाहें तो कन्वेक्शन पर 200 डिग्री से. पर 10 मिनट बेक कर सकती हैं.
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