सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1-1 टमाटर और प्याज़ (दोनों स्लाइस में कटे हुए),
- 2 टीस्पून तेल
- 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
- डेढ़ टीस्पून जीरा
- आधा-आधा टीस्पून साबूत धनिया और हल्दी पाउडर
- 10 किशमिश
- हरा धनिया सजावट के लिए
- नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 2-3 अनियन स्लाइसेस
- एक पैन में तेल गरम करके जीरा और साबूत धनिया डालकर भून लें.
- प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- टमाटर डालकर टमाटर के गलने तक पकाएं.
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मसाले के तेल छोड़ने तक भून लें.
- पनीर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- ढंककर धीमी आंच पर पनीर को पकाएं. फ्रेश क्रीम और किशमिश डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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