फ्यूज़न स्वीट डिश: स्ट्रॉबेरी फिरनी (Fusion Sweet Dish: Strawberry Phirni)

चलिए आज मीठे में देसी की जगह कुछ फ्यूज़न ट्राई करते हैं, इस फ्यूज़न डिश को एक बार जरूर ट्राई करें, स्वाद भूल नहीं पाएंगे: सामग्री:

• आधा कप बासमती चावल (भिगोए हुए)
• 1 लीटर दूध
• 5 स्ट्रॉबेरी का पल्प
• 200 ग्राम शक्कर
• 1 टीस्पून इलायची पाउडर
• 10 बादाम (कटे हुए)
• 1 स्ट्रॉबेरी (कटी हुई) गार्निशिंग के लिए

विधि:

• भिगोए हुए चावल को मिक्सी में दरदरा पीस लें.
• पैन में दूध गरम करें.
• उबाल आने पर चावल डालकर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• स्ट्रॉबेरी पल्प और इलायची पाउडर डालकर पकाएं.
• गाढ़ा होने पर शक्कर डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
• आंच से उतार लें.
• कटी हुई स्ट्रॉबेरी और बादाम से गार्निश करके सर्व करें.

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