गरम-गरम ब्रेकफास्ट करने का मज़ा ही अलग है और ब्रेकफास्ट भी ऐसा जो पूरी तरह से हेल्दी हो. जी हां हम बात कर रहे हैं गरम-गरम परांठों की. अगर आप भी गरम और हेल्दी ब्रेकफास्ट करने का मूड बना रहे हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये हेल्दी परांठे.

सामग्री:

500 ग्राम गेहूं का आटा
200 ग्राम अंकुरित मूंग
2 कटे हुए प्याज़
जीरा, लाल मिर्च पाउडर
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
हरी धनिया बारीक कटी हुई
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटा लहसुन
नींबू और नमक स्वादानुसार
सेंकने के लिए घी

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आटे में नमक डालकर गूंध लें और लोई तैयार करें.
मूंग को उबाल लें.
ठंडा करके इसमें बची हुई सामग्री (घी को छोड़कर)मिला लें.
लोई को बेल लें.
इसमें स्प्राउटेड मूंग की स्टफिंग करें.
घी लगाकर तवे पर परांठे को सेंक लें.

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