हेल्दी डेज़र्ट: क्विनोआ एप्पल खीर...

हेल्दी डेज़र्ट: क्विनोआ एप्पल खीर (Healthy Dessert: Quinoa Apple Kheer)

सामग्री:

  • 1 लीटर दूध
  • डेढ़ कप क्विनोआ (उबला हुआ)
  • 1 टीस्पून घी, 1 सेब (छिलके निकालकर बारीक़ कटा हुआ)
  • थोड़े-से केसर फ्लेक्स (1 टेबलस्पून दूध में घोला हुआ)
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • आधा कप शक्कर
  • 2 टेबलस्पून पिस्ता (कटे हुए)
  • आधा सेब (पतले स्लाइस में कटा हुआ)

विधि:

  • पैन में घी गरम करके सेब को 3-4 मिनट तक नरम होने तक भून लें.
  • क्विनोआ, दूध, केसर का घोल और इलायची पाउडर डालकर 35-40 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं.
  • दूध के 1/3 रह जाने तक शक्कर मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतार लें.
  • पिस्ता और एप्पल स्लाइस से गार्निश करके इच्छानुसार गरम या ठंडा सर्व करें.
×