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हेल्दी स्नैक्स: मिक्स वेज-पोहा कटलेट (Healthy Snacks: Mix Veg-Poha Cutlet)

आयरन से भरपूर पोहे को आप अनेक तरह से ट्राई कर सकते हैं, जैसे- कांदा पोहा, पोहा कटलेट व रोल्स, पोहा डोसा आदि. स्वाद और सेहत से भरपूर पोहा खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में उतना ही आसान भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी वेज पोहा कटलेट.

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सामग्रीः

  • 1 कप पोहा
  • 1 कप बारीक़ कटी मिक्स सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, मटर)
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 टीस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक
  • ब्रेड क्रम्ब्स लपेटने के लिए
  • सेंकने के लिए तेल

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विधिः

  • पोहा को धोकर अलग रख दें.
  • जब ये मुलायम हो जाए तो इसमें कटी सब्ज़ियां मिलाकर अच्छी तरह मसलें.
  • फिर अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर मिक्स करें.
  • इस मिश्रण से कटलेट बनाकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर तवे पर थोड़ा-सा तेल डालकर दोनों तरफ़ से सेंक लें.
  • हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

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हेल्दी स्नैक्स: मिक्स वेज-पोहा कटलेट (Healthy Snacks: Mix Veg-Poha Cutlet)
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