सामग्रीः
- 250 ग्राम मटन कीमा
- 1 प्याज़ कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा कप टोमैटो प्यूरी
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- जीरा, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- आधा कप तेल
- 1 तेजपत्ता
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- 2 पाव
- पैन में तेल गर्म करके तेजपत्ता और जीरा का छौंक लगाएं.
- प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भूनें.
- मटन कीमा, नमक और सारे पाउडर मसाले डालकर भूनें.
- आवश्यकतानुसार पानी और टोमैटो प्यूरी मिलाएं और ढंककर कीमा के नरम होने तक पकाएं.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने पर पाव के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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