सामग्रीः
कवरिंग के लिए:
- 1 कप मैदा
- 1 टीस्पून ड्राई यीस्ट
- 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 1 टीस्पून शक्कर
- आधा टीस्पून ऑरिगेनो
- आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- 8 टीस्पून पिज़्ज़ा सॉस
- 8 टीस्पून बारीक़ कटी शिमला मिर्च (लाल, हरी, पीली)
- 8 क्यूब मोज़रेला चीज़
- 2 टीस्पून ऑरिगेनो
- आधा टेबलस्पून दूध
- आधा टीस्पून मिक्स हर्ब्स
- आधा टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
- 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़
- एक बाउल में यीस्ट, शक्कर और 2 टेबलस्पून गर्म पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें.
- मैदा, यीस्ट-शक्कर का मिश्रण, ऑरिगेनो, ऑलिव ऑयल, लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर गर्म पानी से नरम आटा गूंध लें.
- मलमल के कपड़े से ढंककर एक घंटे तक रखें.
- इसे दोबारा अच्छी तरह गूंधकर चौकोर बेल लें और 8 समान भाग में काट लें.
- हर टुकड़े पर एक टीस्पून पिज़्ज़ा सॉस लगाएं.
- इसमें 1 टीस्पून शिमला मिर्च, एक क्यूब चीज़ रखकर ऑरिगेनो बुरकें और किनारों को मोड़कर बॉल का शेप दें.
- इसी तरह सारे बॉल्स बना लें.
- गीले कपड़े से ढंककर आधा घंटे अलग रख दें.
- अब इसे दूध से ब्रशिंग करके मिक्स हर्ब, चिली फ्लेक्स और चीज़ बुरकें और प्रीहीट अवन में 200 डिग्री से. पर 20-25 मिनट तक बेक कर लें.
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