लंच बॉक्स आइडियाज़: कैरेट-मूंग दाल पैनकेक (Lunch Box Ideas: Carrot-Moong Dal Pancake)

लंच बॉक्स के लिए कुछ हेल्दी और टेस्टी डिश देना चाहते हैं, तो गाजर-मूंग दाल पैनकेक मम्मियों के लिए बेहतरीन ऑप्शन है. गाजर और मूंग दाल दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर होते हैं. अगर आपके बच्चे मूंग दाल और गाजर नहीं खाते हैं, तो एक्सपेरिमेंट के तौर पर पैनकेक बनाकर भी खिला सकते हैं. सामग्रीः

• 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 1 कप मूंग दाल
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• आवश्यकतानुसार तेल

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विधिः

• मूंग दाल को 4-5 घंटे भिगोकर मिक्सर में पीस लें.
• इसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और कद्दूकस की हुई गाजर मिलाकर घोल तैयार करें.
• तवे पर तेल गरम करके चम्मच से घोल फैलाएं.
• पलटकर दूसरी तरफ़ से भी सेंक लें.
• सुनहरा होने पर आंच से उतारकर चटनी के साथ सर्व करें.

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