सामग्री:
- 1 कप चावल (पका हुआ)
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- बटर आवश्यकतानुसार
- 1 कच्ची कैरी (छिलका निकालकर क्यूब्स में कटी हुई)
- 1 कप कोकोनट मिल्क, 2-3 सूखी लाल मिर्च,
- 2 हरी मिर्च
- थोड़ी-सी भुनी व छिली हुई मूंगफली
- शक्कर और नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून राई, थोड़े-से करीपत्ते.
- मिक्सर में पेस्ट की सामग्री को बारीक़ पीस लें.
- पैन में तेल गरम करके राई और करीपत्ते का छौंक लगाएं. पिसा हुआ पेस्ट डालकर दो मिनट तक भूनें.
- हल्दी पाउडर, नमक, पका हुआ चावल और बटर डालकर 2 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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