सामग्री:
- 1/4-1/4 कप चावल, उड़द दाल और साबूत मूंग
- 1-1 टेबलस्पून चना दाल, मसूर दाल, ज्वार का आटा, बाजरे का आटा और मक्के का आटा
- 1 टीस्पून जीरा
- 3 साबूत लाल मिर्च
- 2 हरी मिर्च
- 2 टीस्पून तेल/घी
- प्याज़ (कटा हुआ)
- अदरक का 1 टुकड़ा
- नमक स्वादानुसार
- चावल, उड़द दाल, साबूत मूंग, चना दाल, मसूर दाल- सभी को अलग-अलग भिगोएं.
- मिक्सर में सभी दाल, चावल और अदरक डालकर पीस लें. यदि आवश्यकता हो, तो थोड़ा पानी मिलाएं. इसमें ज्वार-बाजरा-मक्के का आटा, प्याज़, हरी मिर्च, जीरा और नमक डालकर फेंट लें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पतला घोल बनाएं और 30-40 मिनट तक ढंककर अलग रखें.
- नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर डोसे बना लें.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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