सामग्रीः
- 1 कप सूखी हरी मटर (भिगोई हुई)
- आधा कप अंकुरित मूंग
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2-2 प्याज़ और हरी मिर्च (कटे हुए)
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर
- हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 1-1 टीस्पून धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- 2 टेबलस्पून हरी धनिया
- आधे नींबू का रस
- आधा कप नमकीन
- 3 टेबलस्पून तेल
- 2 पाव
- नमक स्वादानुसार
- कुकर में तेल गर्म करके जीरा और करीपत्ता का छौंक लगाएं, प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट व हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- भिगोई हुई हरी मटर, अंकुरित मूंग, सारे पाउडर मसाले और नमक मिलाकर 2 सीटी होेने तक पकाएं.
- हरी धनिया, नींबू का रस और नमकीन मिलाकर पाव के साथ सर्व करें.
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