रोस्टेड पोटैटोज़ विद कॉर्न-स्पिनेच - Roasted potatoes with corn spinach
सामग्री: 6 आलू (उबले हुए), 1 गड्डी पालक (कटा हुआ), 100 ग्राम कॉर्न (उबले हुए), 50 ग्राम पार्मेसन चीज़, 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल, 15 मि.ली. फेंटी हुई क्रीम, नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ). विधि: उबले हुए आलू को स्कूप से खोखला कर लें. फिलिंग के लिए पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके पालक, कॉर्न, पार्मेसन चीज़, क्रीम, नमक व कालीमिर्च पाउडर डालकर पालक के नरम होने तक पकाएं. गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें. ठंडा होने पर फिलिंग को स्कूप्ड पोटैटोज़ में भरकर मोज़रेला चीज़ बुरकें. प्रीहीट अवन में स्टफ्ड पोटैटोज़ के सुनहरा होने तक बेक करें. Ingredients: 6 potatoes (boiled), 1 padded spinach (chopped), 100 grams of corn (boiled), 50 gram parmesan cheese, 1 tsp olive oil, 15 ml. According to the flavored cream, salt and black pepper powder, a little mozzarella cheese for garnishing (grated). Method: Take the boiled potatoes from the scoop. For filling, add olive oil to the pan, add spinach, corn, parmesan cheese, cream, salt and black pepper powder until the spinach is soft. Remove from the flame when thickened. After cooling, fill the filling in scooped potatoes and stuff the mozzarella cheese. Bake up until the stuffed potatoes are golden in preheat oven.
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