सामग्री:
- 1 किलो पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 50 ग्राम बटर
- 200 ग्राम फ्रेश क्रीम
- 200 ग्राम गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
- 200 ग्राम काजू-मगज का पेस्ट
- 5-6 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 3/4 टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर
- आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- आधा टीस्पून जिंजर जूलियन्स
- आधा टीस्पून कसूरी मेथी
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- थोड़ा-सा हरा धनिया सजावट के लिए
- नमक स्वादानुसार
- एक कड़ाही में बटर पिघलाकर दही डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- काजू- मगज का पेस्ट और फ्रेश क्रीम डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
- हरी मिर्च, व्हाइट पेपर पाउडर, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- जिंजर जूलियन्स, कसूरी मेथी, कालीमिर्च पाउडर और पनीर क्यूब्स डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पका लें.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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