साइड डिश: ड्राई गार्लिक चटनी (Si...
आज हम आपको बता रहे हैं ड्राई गार्लिक चटनी बनाने की आसान विधि. खाने में स्वादिस्ट और इंस्टेंट बनने वाली इस चटनी को आप गरम-गरम वडा पाव और पकौड़े के साथ सर्व कर सकते हैं.
Photo Source: Great British Chefs
सामग्री:
- 20-22 कलियां लहसुन की
- 1 टीस्पून तेल
- 2 टीस्पून सफ़ेद तिल
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधिः
- पैन में तेल गरम करके लहसुन की कलियां डालकर 30-40 सेकंड तक भून लें.
- सफ़ेद तिल डालकर 20 सेकंड तक भून लें.
- आंच बंद कर दें. ठंडा होने पर कद्दूकस किया हुआ नारियल, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
- सारी सामग्री को जार में डालकर दरदरा पीस लें.
- जार में भरकर रखें. गरम-गरम वड़ा पाव और पकौड़ों के साथ सर्व करें.
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