सामग्री:
- 1/4-1/4 कप चावल का आटा, बेसन और आलू (उबले हुए)
- 1-1 टेबलस्पून गाजर, पत्तागोभी और प्याज़ (सभी बारीक़ कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून सोया सॉस और चिली सॉस
- थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा
- 2 बेसिल लीव्स
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 3-4 चीज़ स्टिक (आधे इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- तलने के लिए तेल
- चावल के आटे में आलू, गाजर, पत्तागोभी, प्याज़, सोया व चिली सॉस, बेसिल लीव्स, बेसन, नमक, कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इस मिश्रण को हथेली पर फैलाएं और बीच में चीज़ स्टिक रखकर अच्छी तरह कवर कर दें.
- ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके चीज़ी कॉकटेल को सुनहरा होने तक तल लें.
- इच्छानुसार चाहें तो चीज़ कटलेट को नॉनस्टिक पैन में सुनहरा होने तक सेंक लें.
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