सामग्री:
- 1 कप उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (फ्रेंचबीन्स, गाजर, फूलगोभी, हरी मटर)
- 2 प्याज़
- 1 टमाटर
- 4 टेबलस्पून कटी हुई शिमला मिर्च (तीनों कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
- चुटकीभर गरम मसाला पाउडर
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 4 टेबलस्पून पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- डेढ़ कप टोमैटो प्यूरी
- 4 टीस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ को सुनहरा होने तक भून लें.
- कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक भून लें.
- सारी उबली हुई सब्ज़ियां, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर 5 मिनट तक भून लें. आंच बंद कर दें.
- बेकिंग ट्रे में सब्ज़ियों की लेयर फैलाएं.
- ऊपर से टोमैटो प्यूरी और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें. प्रीहीट अवन में 200 डिग्री से. पर 10 मिनट तक बेक करें.
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