टी-टाइम स्नैक: स्पाइसी काजू नमकपारा (Tea-Time Snack: Spicy Kaju Namakpara)

चाय के साथ टेस्टी, स्पाइसी और क्रंची स्नैक का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें काजू नमकपारा एक बार बनाकर रख दें, सप्ताह तक आराम से चल जाता है. सामग्री: काजू नमकपारे के लिए:

• 2 कप मैदा
• 2 टेबलस्पून सूजी
• आधा टीस्पून अजवायन
• 1 टीस्पून जीरा
• नमक स्वादानुसार
• 2 टेबलस्पून गुनगुना तेल (मोयन के लिए)
• तेल (तलने के लिए)
• पानी आवश्यकतानुसार

मसाला पाउडर के लिए:

• आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
• 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार- सारे पाउडर मसाले मिला लें.

विधिः

• तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करके गूंध लें.
• चिकनाई लगे हाथों से मोटी लोई लेकर रोटी बेलें.
• कटर से काजू या इच्छानुसार आकार में काट लें.
• धीमी आंच पर गरम तेल में डीप फ्राई करें.
• स्वादानुसार पाउडर मसाले मिलाकर सर्व करें.

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