विंटर स्पेशल: ड्रायफ्रूट्स लड्डू (Winter Special: Dry Fruits Ladoo)

ड्रायफ्रट्स (Dry Fruits) सेहत के बहुत फ़ायदेमंद होते हैं, विशेष रूप से सर्दियों में. इनकी तासीर गरम होती हैं, जो सर्दियों में शरीर को ठंड से बचाते हैं. इन्हें खाने से शरीर को ताकत मिलती है और गरमी भी. इन लड्डूओं को गरम दूध के साथ खाने पर इम्युनिटी बढ़ती है. तो फिर इन सर्दियों में अपनी सेहत का ख़्याल का ध्यान रखते हुए ट्राई करें ये विंटर स्पेशल लड्डू (Winter Special Ladoo).

सामग्री:

3 टेबलस्पून किशमिश
1 कप खजूर (बीज निकाले हुए)
1 टेबलस्पून घी, 1/4-1/4 पिस्ता, बादाम और काजू (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
आधा टीस्पून इलायची पाउडर

और भी पढ़ें: विंटर स्पेशल: गुड़ का भरवां परांठा (Winter Special: Stuffed Jaggery Paratha) विधि:

ब्लेंडर में खजूर डालकर दरदरा पीस लें.
कड़ाही में घी गरम करके किशमिश, काजू, बादाम और पिस्ता को धीमी आंच पर रंग बदलने तक तल लें.
खजूर का पेस्ट और इलायची पाउडर डालकर भून लें.
कड़ाही के तेल छोड़ने पर आंच से उतार लें. 2-3 मिनट तक ठंडा होने दें.
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के लड्डू बनाएं.
एयर टाइट कंटेनर में भरकर सुरक्षित रखें.

और भी पढ़ें: आटे और गुड़ का हलवा: विंटर स्पेशल (Aate Aur Gud Ka Halwa: Winter Special)

Link Copied