टी-टाइम स्नैक: कुरकुरी आलू टिक्की (Tea-Time Snack: Kurkuri Aloo Tikki)

गरम-गरम चाय के साथ अब लीजिए मज़ा कुरकुरी आलू टिक्की का. झटपट बनने वाली ये कुरकुरी टिक्की खाने में बहुत टेस्टी होती है. आप इसे किड्स पार्टी, बर्थडे और किट्टी पार्टी के लिए भी बना सकते हैं. सामग्री:

• 4 आलू (उबले और मैश किए हुए)
• ब्रेड की 3 स्लाइस (किनारे कटे हुए)
• 1 कप हरी मटर (उबली और मैश की हुई)
• 5 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• आधा टीस्पून धनिया पाउडर
• आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• तलने के लिए तेल
• नमक स्वादानुसार

विधि:

• ब्रेड को पानी में 1 मिनट तक भिगोकर रखें और हाथ से दबाकर पानी निकाल लें.
• बाउल में मैश आलू, मैश की हुई हरी मटर, ब्रेड स्लाइस, सारे पाउडर मसाले और नमक मिलाएं.
• हाथ में थोड़ा-सा तेल लगाकर मीडियम साइज की टिक्की बना लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल लें.
• गरम-गरम टिक्की को हरी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें.

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