आलू-चीज़ परांठा: टिफिन आइडियाज़ (Aloo-Cheese Paratha: Tiffin Ideas)

अगर आप इस बात से परेशान में है कि रोज़ाना बच्चों को टिफिन में क्या दें, तो आलू-चीज़ परांठा (Aloo-Cheese Paratha) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी टेस्टी लगता है. यह आलू-चीज़ परांठा खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में भी उतना ही आसान भी है. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी परांठा.

Aloo-Cheese Paratha

सामग्री:

फिलिंग के लिए:

  • 1 आलू
  • 1/4 प्याज़ (कटा हुआ), अदरक का 1 टुकड़ा (बारीक़ कटा हुआ), थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1/4-1/4 टीस्पून चाट मसाला और अमचूर पाउडर

गुंधने के लिए:

  • आधा कप गेहूं का आटा
  • 1 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • चुटकीभर नमक
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • सेंकने के लिए घी

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विधि:

  • सेंकने के लिए घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
  • गुंधे हुए आटे को 10 मिनट तक ढंककर रखें.
  • सेंकने के लिए घी को छोड़कर फिलिंग की सामग्री मिक्स करें.
  • गुंधे हुए आटे की लोई लेकर फिलिंग भरें.
  • परांठा बेले. गरम तवे पर घी लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • दही या अचार के साथ सर्व करें.

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लच्छा परांठा (Laccha Parantha) की रेसिपी बनाने के लिए देखें वीडियो: 

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आलू-चीज़ परांठा: टिफिन आइडियाज़ (Aloo-Cheese Paratha: Tiffin Ideas)
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