गणेश चतुर्थी स्पेशल: फ्राइड मोदक...

गणेश चतुर्थी स्पेशल: फ्राइड मोदक (Ganesh Chaturthi Special: Fried Modak)

गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर हम यहां पर आपको ट्रेडिशनल फ्राइड मोदक बनाने की विधि बता रहे हैं, जो न केवल खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी मोदक रेसिपी.

Fried Modak

Photo Courtesy and Recipe: Tinychef

सामग्री:

कवरिंग के लिए:

  • आधा कप गेहूं का आटा
  • आधा कप तेल
  • तलने के लिए तेल
  • स्टफिंग के लिए: 2 टीस्पून खसखस
  • डेढ़ कप नारियल का बुरादा
  • 1 टेबलस्पून घी
  • 3/4 कप शक्कर
  • 10-12 केसर के रेशे
  • चुटकीभर इलायची पाउडरविधि:
  • पैन में घी गर्म करें.खसखस, केसर के रेशे और नारियल डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • शक्कर और इलायची पाउडर डालकर 5-6 मिनट तक धीमी आंच पर शक्कर के पिघलने तक पकाएं.
  • मिक्सचर के ड्राई होने आंच बंद कर दें. ठंडा होने दें.
  • कवरिंग के लिए गेहूं का आटा, तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें. गुंधे हुए आटे की लोई लेकर पूरी बेलें.
  • बीच में नारियल-शक्कर वाला मिक्सचर रखकर मोदक का शेप दें.
  • कड़ाही में तक गरम करके मोदक को सुनहरा होने तक तल लें.
  • गरम-गरम मोदक का गणपति जी को भोग लगाएं.

और भी पढ़ें: गणेश चतुर्थी स्पेशल: उकडीचे मोदक (Ganesh Chaturthi Special: Steamed Modak)

×