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मैंगो मिल्क केक (Mango Milk Cake)

  सामग्री 1 पके हुए आम की प्यूरी आधा कप नारियल का बुरादा आधा लीटर दूध 5 टीस्पून शक्कर 1/4 कप कटे हुए काजू-बादाम-पिस्ता-किशमिश( थोड़े-से गार्निशिंग के लिए रखें) 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर 4 टीस्पून मैश किया हुआ खोआ (ऐच्छिक) 3 टीस्पून मिल्क पाउडर विधि पैन में दूध गरम करें. लगातार चलाते हुए 10-12 मिनट तक पकाएं. गाढ़ा होने पर मैंगो प्यूरी, खोआ, मिल्क पाउडर और शक्कर डालकर 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं. इलायची पाउडर, नारियल का बूरा और ड्राईफ्रूट्स मिलाकर लगातार चलाते रहें. 5 मिनट तक पकाकर आंच बंदकर दें. मिश्रण को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं. बचे हुए ड्रायफ्रूट्स से गार्नशिंग करें. इच्छानुसार शेप में काटकर सर्व करें.       यह भी पढ़ें: टेस्टी डेज़र्ट: सेब रबड़ी (Tasty Dessert: Apple Rabdi)

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