सामग्री:
- 10 वॉन्टन रैपर (रेडीमेड)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 6 कलियां लहसुन की, 4 हरी प्याज़, आधी हरी शिमला मिर्च, 5 फ्रेंचबीन्स (तीनों कटी हुई)
- 1 गाजर और 3/4 कप पत्तागोभी (दोनों कद्दूकस की हुई)
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून एमएसजी (बाज़ार में उपलब्ध)
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- स्टफिंग के लिए पैन में तेल गरम करके लहसुन को तेज़ आंच पर भून लें.
- सारी सब्ज़ियां डालकर लगातार चलाते रहें.
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- वॉन्टन रैपर के बीच में थोड़ी-सी स्टफिंग करके किनारों को पानी से चिपकाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके सारे वॉन्टन्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें.
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