नवरात्रि स्पेशल: साबूदाना खीर (Navratri Special: Sabudana Kheer)

व्रत में आज हम आपके लिए लाएं साबूदाने की स्वादिष्ट खीर. झटपट बननेवाली यह खीर बनाने में भी बहुत आसान है. तो चलिए आज यही ट्राई करते हैं- [caption id="attachment_170330" align="alignnone" width="848"] Photo Caption: TastedRecipes[/caption] सामग्री:

• 50 ग्राम साबूदाना (आधे घंटे तक भिगोया हुआ)
• 1 ली. दूध
• 4 टेबलस्पून शक्कर
• आधा टीस्पून इलायची पाउडर
• चुटकीभर केसर (आधा कप पानी में घोला हुआ)
• 50 ग्राम पिस्ता (कटा हुआ)

विधि:

• एक पैन में दूध डालकर उबाल लें.
• साबूदाना डालकर लगातार चलाते हुए 7-8 मिनट तक उबाल लें.
• शक्कर और इलायची पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक उबाल लें.
• ठंडा होने पर केसर का घोल मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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