पार्टी स्पेशल: क्रीमी मिक्स...

पार्टी के लिए कुछ स्पेशल मेनकोर्स ऑर्डर करने की सोच रहे हैं, तो अपना यह आइडिया कैंसिल कर दें. क्योंकि हम आपको बता रहे है क्रीमी मिक्स वेज. मिक्स वेज और क्रीम का यह फ्लेवर सभी को पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी मेनकोर्स.

सामग्री:

• 2 कप उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स (हरी मटर, फे्रंच बीन्स, गाजर, फूलगोभी और बेबीकॉर्न)
• 1/4 कप फ्रेश क्रीम
• 2 टेबलस्पून काजू के टुकड़े
• 4 टमाटर की प्यूरी
• 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
• 1 प्याज़ (कटी हुई)
• 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• आधा-आधा गड्डी मेथी और पालक (उबली व कटी हुई)
• आधा टीस्पून शक्कर
• आधे नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार

छौंक के लिए:

• 2 टेबलस्पून बटर

टॉपिंग के लिए:

• थोड़ी-सी फेंटी हुई फ्रेश क्रीम
• थोड़ा-सा हरा धनिया

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विधि:

• पैन में बटर पिघलाकर प्याज़, काजू के टुकड़े और शिमला मिर्च डालकर भून लें.
• टमाटर की प्यूरी मिलाकर भून लें.
• नमक और सारे पाउडर मसाले मिलाकर 1-2 मिनट तक भून लेें.
•  बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.
• क्रीम और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

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