चॉकलेट सूफले: स्वीट ट्रीट (Chocolate Souffle: Sweet Treat)

अंडा, चॉकलेट पाउडर, फ्रेश क्रीम और अखरोट से बना चॉकलेट सूफले (Chocolate Souffle) बच्चों को ही नहीं, बड़ों को बेहद पसंद होता है. यह अमेरिकन डेज़र्ट (American Dessert) है, जिसे आप किड्स पार्टी (Kids Party) पर डेज़र्ट के तौर पर सर्व कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी डेज़र्ट रेसिपी (Easy Desert Recipe).

Chocolate Souffle
सामग्री:

  • 2 कप दूध
  • 4 टीस्पून जिलेटिन
  • 6 टेबलस्पून शक्कर
  • 3 अंडे (जर्दी और सफेदी अलग-अलग फेंटी हुई)
  • 2 टेबलस्पून ड्रिंकिंग चॉकलेट
  • 1 टेबलस्पून कोको पाउडर
  • आधा कप क्रीम फेंटी हुई
  • सजाने के लिए 100 ग्राम स्वीटेंड फ्रेश क्रीम और अखरोट के टुकड़े

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विधिः

  • जिलेटिन को थोड़े पानी में भिगोकर कुछ देर रखें.
  • फिर एक पैन में दूध उबालकर इसमें जिलेटिन मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • बीच-बीच में जिलेटिन पिघलने तक चलाएं.
  • थोड़ा-सा ठंडा होने पर फेंटे हुए अंडे की जर्दी, ड्रिंकिंग चॉकलेट, कोको पाउडर और शक्कर डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
  • ठंडा करें. आइस क्यूब्स डालकर थोड़ा-सा गाढ़ा होने तक फेंटें.
  • फिर क्रीम और अंडे की सफेदी डालकर थोड़ा और फेंट लें.
  • मिश्रण को मोल्ड में डालकर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें.
  • मोल्ड से निकालकर स्वीटेंड फ्रेश क्रीम और अखरोट से सजाएं.

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बिना बेक किए बनाइए केक, देखें वीडियो:

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Chocolate Souffle (चॉकलेट सूफले)
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